σορβικός

(I)

-ή, -ό, Ν

βλ. σοραβικός.

————————

(II)

-ή, -ό, Ν

φρ. «σορβικό οξύ»

χημ. οργανική ένωση, διολεφινικό μονοκαρβονικό οξύ, γνωστό και με τη συστηματική ονομασία 2, 4-εξαδιενοϊκό οξύ, τού οποίου το ισομερές παρασορβικό οξύ απαντά στους καρπούς τής σορβιάς και το οποίο χρησιμοποιείται ως μυκητοκτόνο, ως πρόσθετο βερνικιών και προϊόντων καουτσούκ και ως συντηρητικό τροφίμων.

[ΕΤΥΜΟΛ. < αγγλ. sorbic (acid) < sorbus (βλ. λ. σόρβος)].